feat(anhaenge): Fotos und Dateien an einem Schritt (#52)

Ein Schritt nimmt jetzt Bilder (JPEG, PNG, WebP, HEIC) und PDF auf, am
Handy direkt aus der Kamera. Die Dateien liegen im Dateisystem unter
ANHAENGE_PFAD, nach Kunde und Lauf gegliedert; in der Datenbank stehen
nur Name, Typ, Groesse und Pruefsumme. Der Pfad entsteht aus der
Kennung, nie aus dem Dateinamen vom Browser.

Jeder Abruf prueft Recht und Mandantengrenze — auch der des Bildes
selbst: der Route Handler ruft rechtErforderlich() selbst, weil die
Huelle unter (app) Route Handler nicht abdeckt. Hochgeladen wird ueber
eine Server Action statt ueber einen zweiten Endpunkt; der
Archiv-Schreibschutz haengt an derselben einen Stelle wie alles andere
am Lauf. Kein SVG: ein SVG ist ein Dokument, das Skripte ausfuehrt.

In der Datenbank halten zwei CHECK-Bedingungen und zwei
zusammengesetzte Fremdschluessel fest, was auch gilt, wenn jemand an
der Service-Schicht vorbei schreibt — ein Anhang kann strukturell nicht
an einem Schritt eines anderen Laufs oder bei einem fremden Kunden
haengen.

docs/betrieb/sicherung.md ist neu geschrieben: dort stand "Kein
Upload-Verzeichnis, keine erzeugten Dateien", und eine Sicherung nach
der alten Anleitung haette ab hier still Daten verloren. Sicherung und
Ruecksicherung sind einmal wirklich gefahren, mit Pruefsummenvergleich.

Gefunden in der Klickprobe am gebauten Stand und nur dort: zwei Felder
"datei" in einem Formular, und FormData.get nahm das leere. Wer "Datei"
waehlte, bekam "Keine Datei gewaehlt", waehrend "Foto" ging. Die Regel
liegt jetzt als reine Funktion in src/lib, und tests/e2e/anhaenge.spec.ts
laedt bewusst ueber den zweiten Knopf hoch.

Closes #52

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -99,9 +99,19 @@ services:
       # Der Verzeichnis-Abgleich laeuft im selben Prozess (#016). Hier steht er
       # an, weil dieser Dienst der einzige ist, der dauerhaft laeuft.
       ZEITPLAN_AKTIV: ${ZEITPLAN_AKTIV:-true}
+      # Anhaenge und Fotos liegen im Dateisystem, nicht in der Datenbank (#032).
+      # Der Pfad zeigt in das Volume `anhaenge` unten.
+      ANHAENGE_PFAD: /daten/anhaenge
+      ANHANG_MAX_MB: ${ANHANG_MAX_MB:-10}
+      ANHAENGE_JE_LAUF: ${ANHAENGE_JE_LAUF:-20}
     # Standardmaessig nur auf localhost; davor gehoert ein Reverse Proxy.
     ports:
       - "${BIND_ADDR:-127.0.0.1}:${APP_PORT:-3000}:3000"
+    volumes:
+      # **Gehoert in jede Sicherung.** Eine Sicherung, die nur `pg_dump` macht,
+      # verliert ab hier Daten: in der Datenbank stehen nur die Metadaten der
+      # Anhaenge, die Dateien liegen hier. Siehe docs/betrieb/sicherung.md.
+      - anhaenge:/daten/anhaenge
     depends_on:
       postgres:
         condition: service_healthy
@@ -130,3 +140,6 @@ networks:
 
 volumes:
   datenbank:
+  # Die Dateien der Anhaenge (#032). Zusammen mit der Datenbank zu sichern –
+  # getrennt gesichert ergeben beide Haelften kein vollstaendiges Bild.
+  anhaenge: