feat(vorlagen): Versionierung, Unveraenderlichkeit und JSON-Austausch

Eine veroeffentlichte Vorlagen-Version ist fuer immer unveraenderlich — daran
haengt, dass ein archivierter Lauf in zehn Jahren noch genau die Schritte zeigt,
mit denen er gestartet wurde. Die Regel steht deshalb zweimal: im Service, der
die verstaendliche Meldung gibt, und in der Datenbank, die die Garantie gibt.
Vier Trigger fangen Schreibzugriffe ab, die nicht durch den Service kommen —
Migrationen, psql, der Seed und ab Phase 4 die Connectoren — und versperren den
Rueckweg nach ENTWURF, der alles andere ausgehebelt haette.

- Service: anlegen, Kopfdaten bearbeiten, Entwurf als tiefe Kopie der letzten
  veroeffentlichten Version, speichern, veroeffentlichen, verwerfen,
  duplizieren, archivieren
- Hoechstens ein Entwurf je Vorlage, durchgesetzt vom partiellen Index; zwei
  gleichzeitige Klicks auf „Bearbeiten“ bekommen denselben Entwurf statt eines
  Fehlers
- Optimistisches Sperren ueber geaendertAm: wer auf einem ueberholten Stand
  speichert, wird abgewiesen statt die Arbeit des anderen spurlos zu ersetzen
- JSON-Export und -Import samt Format-Dokumentation; der Export ist nachsichtig,
  der Import streng
- src/lib/validierung.ts als einzige Zod-Quelle mit deutschen Meldungen, per
  ESLint-Regel erzwungen

Der unabhaengige Review fand drei Blocker, alle an der Mandantengrenze: der
Suchfilter brachte ein zweites OR mit und ueberschrieb die Kundenbedingung,
Historie und Aufbau einer Version filterten gar nicht. Zu queries/vorlagen.ts
gab es keinen Test — jetzt gibt es tests/vorlagen-sicht.test.ts.

428 Tests gruen (vorher 336).

Schliesst #009

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/issues/README.md

@@ -13,7 +13,7 @@ Diese Dateien sind die Quelle; `pnpm issues:sync` spiegelt sie in den Gitea-Trac
 | #006 | [M1 – Datenmodell](006-datenmodell.md) | erledigt | v0.1.0 | 5 h | 1 h 10 min |
 | #007 | [M2 – Auth, Rollen, Benutzer](007-auth-rollen-benutzer.md) | erledigt | v0.1.0 | 8 h | 1 h 35 min |
 | #008 | [M3 – Betriebsmodus und Kunden](008-betriebsmodus-kunden.md) | erledigt | v0.1.0 | 6 h | 1 h 20 min |
-| #009 | [M4 – Vorlagen-Versionierung im Service](009-vorlagen-versionierung.md) | offen | v0.1.0 | 6 h | – |
+| #009 | [M4 – Vorlagen-Versionierung im Service](009-vorlagen-versionierung.md) | erledigt | v0.1.0 | 6 h | 1 h 20 min |
 | #010 | [M5 – Vorlagen-Editor](010-vorlagen-editor.md) | offen | v0.1.0 | 10 h | – |
 | #011 | [M6 – Mitarbeiter, Abteilungen, Geräte](011-mitarbeiter-abteilungen-geraete.md) | offen | v0.1.0 | 9 h | – |
 | #012 | [M7 – Platzhalter, Namensregeln, Escaping](012-platzhalter-namensregeln.md) | offen | v0.1.0 | 8 h | – |
@@ -24,4 +24,4 @@ Diese Dateien sind die Quelle; `pnpm issues:sync` spiegelt sie in den Gitea-Trac
 | #017 | [M12 – Seed der sieben Vorlagen](017-seed-sieben-vorlagen.md) | offen | v0.1.0 | 8 h | – |
 | #018 | [M13 – E2E-Tests, Anleitung, PDF](018-e2e-anleitung-pdf.md) | offen | v0.1.0 | 14 h | – |
 | #019 | [M14 – Betriebswege und Release v0.1.0](019-betrieb-release.md) | offen | v0.1.0 | 10 h | – |
-| | **Summe** | | | **136 h** | **5 h 30 min** |
+| | **Summe** | | | **136 h** | **6 h 50 min** |