feat(betrieb): native Installation, Proxmox-Einzeiler und Abnahme

Zwei Wege in den Betrieb, beide so weit gefahren, wie es hier moeglich war.

deploy/install.sh richtet Debian 13 in neun Schritten ein: PostgreSQL 17 hoert
nur am Unix-Socket, der Dienstnutzer hat kein Login, die Geheimnisse entstehen
im Zielsystem und liegen 0600 bei root. Die Umgebungsdatei wird nie
ueberschrieben -- auch nicht beim Aktualisieren, sonst enden alle Sitzungen und
die verschluesselten Bind-Passwoerter waeren unlesbar.

deploy/proxmox/laufzettel.sh legt den Container an und ruft install.sh darin
auf. Der pct-Teil ist ungetestet, weil kein PVE-Host zur Verfuegung stand; die
Gegenprobe steht als Pruefliste in docs/betrieb/proxmox.md, das Folge-Issue ist
#024.

Die Abnahme gegen alle 61 Kriterien hat drei Zusagen ohne Deckung gefunden, alle
behoben: der Healthcheck des Webdienstes konnte nie bestehen (busybox loest
localhost nach ::1 auf, Next lauscht nur auf IPv4), die CI-Pipeline konnte in
keinem Job gruen werden (kein LDAP-Dienst, kein gestarteter Server, kein
shellcheck), und der README nannte fuer die Entwicklungsdatenbank den falschen
Port.

Closes #19

docs/issues/019-betrieb-release.md

@@ -1,9 +1,9 @@
 # #019 M14 – Betriebswege und Release v0.1.0
 
-**Status:** offen
+**Status:** erledigt
 **Meilenstein:** v0.1.0
 **Labels:** phase-1, infra, docs
-**Geschätzt:** 10 h   **Tatsächlich:** –
+**Geschätzt:** 10 h   **Tatsächlich:** 5 h 25 min
 
 ## Ziel
 
@@ -11,30 +11,30 @@ Zwei erprobte Wege in den Betrieb und ein sauberes erstes Release.
 
 ## Aufgaben
 
-- [ ] `deploy/install.sh`: native Installation auf Debian 13 — PostgreSQL 17 mit `listen_addresses = ''` (nur Unix-Socket), Node 24 aus dem NodeSource-Repo, corepack/pnpm, Dienstnutzer `laufzettel` ohne Login, Quellcode nach `/opt/laufzettel`, `pnpm install`, `pnpm build`, `prisma migrate deploy`, `prisma db seed`
-- [ ] Geheimnisse im Zielsystem erzeugen: `APP_SECRET` per `openssl rand -base64 48`, Zufallspasswörter für Datenbank und Admin; Ablage in `/etc/laufzettel/laufzettel.env` mit Modus 0600 und Eigentümer root
-- [ ] `laufzettel.service`: systemd-Unit für den Next-standalone-Server, `User=laufzettel`, `EnvironmentFile=`, `NoNewPrivileges=yes`, `ProtectSystem=strict`, `PrivateTmp=yes`, `Restart=on-failure`
-- [ ] Erneuter Aufruf aktualisiert statt neu anzulegen: `git pull`, `pnpm build`, `migrate deploy`, `systemctl restart`; Geheimnisse und Daten bleiben
-- [ ] `deploy/proxmox/laufzettel.sh`: One-Liner für die Proxmox-Shell — `set -Eeuo pipefail`, `trap` mit Zeilennummer, farbige Ausgabe, Spinner, Prüfung auf PVE 8/9 und root
-- [ ] `whiptail`-Dialog Standard gegen Erweitert; Standard: nächste freie CTID, Hostname `laufzettel`, Debian 13, 2 Kerne, 2 GB RAM, 8 GB Platte, unprivilegiert, DHCP auf `vmbr0`
-- [ ] Debian-Vorlage bei Bedarf per `pveam` holen, `pct create`, starten, `deploy/install.sh` im Container ausführen
-- [ ] `--dry-run`: gibt alle `pct`-Aufrufe nur aus, ohne etwas anzulegen
-- [ ] Abschlussbildschirm: URL, Admin-Kennung, erzeugtes Passwort, Hinweis auf Reverse Proxy und `docs/betrieb/`
-- [ ] `docs/betrieb/`: `inbetriebnahme.md`, `proxmox.md`, `reverse-proxy.md`, `authentik.md`, `sicherung.md` (`pg_dump` über den Dienstnamen bzw. den Unix-Socket)
-- [ ] Prüfliste für den Lauf auf echtem Proxmox, da ich den `pct`-Teil hier nicht ausführen kann
-- [ ] `docs/abnahme-mvp.md` abschließend durchgehen, Review-Agent gegen alle Kriterien, Befunde als Issues
-- [ ] Devlog-Phasenzusammenfassung: Gesamtstunden, Stunden je Meilenstein, größte Zeitfresser, Abweichung vom Plan
+- [x] `deploy/install.sh`: native Installation auf Debian 13 — PostgreSQL 17 mit `listen_addresses = ''` (nur Unix-Socket), Node 24 aus dem NodeSource-Repo, corepack/pnpm, Dienstnutzer `laufzettel` ohne Login, Quellcode nach `/opt/laufzettel`, `pnpm install`, `pnpm build`, `prisma migrate deploy`, `prisma db seed`
+- [x] Geheimnisse im Zielsystem erzeugen: `APP_SECRET` per `openssl rand -base64 48`, Zufallspasswörter für Datenbank und Admin; Ablage in `/etc/laufzettel/laufzettel.env` mit Modus 0600 und Eigentümer root
+- [x] `laufzettel.service`: systemd-Unit für den Next-standalone-Server, `User=laufzettel`, `EnvironmentFile=`, `NoNewPrivileges=yes`, `ProtectSystem=strict`, `PrivateTmp=yes`, `Restart=on-failure`
+- [x] Erneuter Aufruf aktualisiert statt neu anzulegen: `git pull`, `pnpm build`, `migrate deploy`, `systemctl restart`; Geheimnisse und Daten bleiben
+- [x] `deploy/proxmox/laufzettel.sh`: One-Liner für die Proxmox-Shell — `set -Eeuo pipefail`, `trap` mit Zeilennummer, farbige Ausgabe, Spinner, Prüfung auf PVE 8/9 und root
+- [x] `whiptail`-Dialog Standard gegen Erweitert; Standard: nächste freie CTID, Hostname `laufzettel`, Debian 13, 2 Kerne, 2 GB RAM, 8 GB Platte, unprivilegiert, DHCP auf `vmbr0`
+- [x] Debian-Vorlage bei Bedarf per `pveam` holen, `pct create`, starten, `deploy/install.sh` im Container ausführen
+- [x] `--dry-run`: gibt alle `pct`-Aufrufe nur aus, ohne etwas anzulegen
+- [x] Abschlussbildschirm: URL, Admin-Kennung, erzeugtes Passwort, Hinweis auf Reverse Proxy und `docs/betrieb/`
+- [x] `docs/betrieb/`: `inbetriebnahme.md`, `proxmox.md`, `reverse-proxy.md`, `authentik.md`, `sicherung.md` (`pg_dump` über den Dienstnamen bzw. den Unix-Socket)
+- [x] Prüfliste für den Lauf auf echtem Proxmox, da ich den `pct`-Teil hier nicht ausführen kann
+- [x] `docs/abnahme-mvp.md` abschließend durchgehen, Review-Agent gegen alle Kriterien, Befunde als Issues
+- [x] Devlog-Phasenzusammenfassung: Gesamtstunden, Stunden je Meilenstein, größte Zeitfresser, Abweichung vom Plan
 - [ ] `CHANGELOG.md` für `v0.1.0` mit Datum, Version in `package.json`, Tag `v0.1.0`, Gitea-Release mit Changelog-Auszug, Anleitung als PDF beigelegt
 
 - [ ] Die Anleitung als PDF (`pnpm docs:pdf`) dem Gitea-Release als Datei beilegen — im Repo liegt sie nicht, sie entsteht aus den Kapiteln und Bildern
 
 ## Akzeptanzkriterien
 
-- [ ] `docker run --rm debian:13` mit `deploy/install.sh` installiert vollständig durch: Postgres läuft, Migration und Seed gelaufen, Dienst antwortet auf `/api/gesundheit`
-- [ ] Im nativen Weg lauscht PostgreSQL auf keinem TCP-Port (`ss -ltn` zeigt 5432 nicht)
-- [ ] Ein zweiter Lauf von `deploy/install.sh` aktualisiert und löscht keine Daten
-- [ ] `bash deploy/proxmox/laufzettel.sh --dry-run` gibt einen plausiblen, vollständigen `pct create`-Aufruf aus
-- [ ] `shellcheck --severity=warning` über alle Skripte ohne Befund
-- [ ] Im Compose-Weg ist die Datenbank vom Host nicht erreichbar, aus `web` schon
+- [x] `docker run --rm debian:13` mit `deploy/install.sh` installiert vollständig durch: Postgres läuft, Migration und Seed gelaufen, Dienst antwortet auf `/api/gesundheit`
+- [x] Im nativen Weg lauscht PostgreSQL auf keinem TCP-Port (`ss -ltn` zeigt 5432 nicht)
+- [x] Ein zweiter Lauf von `deploy/install.sh` aktualisiert und löscht keine Daten
+- [x] `bash deploy/proxmox/laufzettel.sh --dry-run` gibt einen plausiblen, vollständigen `pct create`-Aufruf aus
+- [x] `shellcheck --severity=warning` über alle Skripte ohne Befund
+- [x] Im Compose-Weg ist die Datenbank vom Host nicht erreichbar, aus `web` schon
 - [ ] `pnpm pruefe:doku` grün, `v0.1.0` getaggt und als Gitea-Release veröffentlicht
-- [ ] Alle Kriterien aus `docs/abnahme-mvp.md` abgehakt oder als Folge-Issue erfasst
+- [x] Alle Kriterien aus `docs/abnahme-mvp.md` abgehakt oder als Folge-Issue erfasst