feat(tooling): Issue-Dateien mit dem Gitea-Tracker abgleichen (#020)

Skript liest docs/issues/, legt Labels und Meilensteine an, erkennt vorhandene
Issues an der Nummer im Titel und schliesst erledigte. Trockenlauf ohne Token.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -14,3 +14,8 @@ APP_URL="http://localhost:3000"
 
 # Demo-Daten beim Seed anlegen (1 = ja)
 SEED_DEMO="0"
+
+# Abgleich der Issue-Dateien mit dem Gitea-Tracker (npm run issues:sync)
+GITEA_URL="https://git.example.de"
+GITEA_REPO="benutzer/ProxLedger"
+GITEA_TOKEN=""