feat(alerts): Benachrichtigungen per E-Mail und Webhook (#012)

SMTP mit STARTTLS fuer Microsoft 365, Webhook mit HMAC-Signatur, taegliche oder
woechentliche Zusammenfassung, Versandprotokoll und Testversand. Keine
Doppelmeldungen dank Pruefung gegen das Protokoll. 134 Tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -15,6 +15,9 @@ APP_URL="http://localhost:3000"
 # Zeitplan des Workers (Standard: stündlich zur vollen Stunde)
 WORKER_CRON="0 * * * *"
 
+# Zeitplan der Zusammenfassung (Standard: täglich 07:00 Uhr)
+ZUSAMMENFASSUNG_CRON="0 7 * * *"
+
 # Ablage für hochgeladene Rechnungs-PDFs
 UPLOAD_DIR="./data/uploads"