release: ProxLedger 1.0.0

Kein neuer Funktionsumfang - was fehlte, war Erprobung, und die ist erbracht:

- Ein Lizenzjahr vollstaendig durchlaufen: hv-pve-01 und hv-pve-02 der Robert
  Hofmann GmbH, Warnung vor dem Ablauf am 17.10.2026, Verlaengerung,
  Proxmox-Rechnung 291017 mit Rabatt je Position, Kundenrechnung, beide
  bezahlt. Die Folgelaufzeiten stehen auf 17.10.2027.
- Proxmox Backup Server mit aktiver Lizenz bestaetigt: drei PBS-Hosts melden
  Key und Ablaufdatum.
- Wiederherstellung geprobt (#045).

PMG wird zurueckgestellt - dort wird derzeit kein Host betrieben. Der Zweig
bleibt im Handbuch als ungeprueft gekennzeichnet, statt die Luecke
wegzudefinieren (#023).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/issues/README.md

@@ -26,7 +26,7 @@ Details und Architektur: [../architektur.md](../architektur.md). Zeiten werden a
 | [#020](020-gitea-issue-abgleich.md) | Issues nach Gitea übertragen | erledigt | v0.4.1 | 2 h | 0 h 10 min |
 | [#021](021-geheimnisse-verschluesseln.md) | Zugangsdaten verschlüsselt speichern | erledigt | v0.13.1 | 2 h | 0 h 20 min |
 | [#022](022-cluster-abgleich.md) | Cluster-Abgleich | erledigt | v0.14.0 | 3 h | 0 h 25 min |
-| [#023](023-feldtest-pbs-pmg.md) | Feldtest auf PBS und PMG | offen | v1.0.0 | 2 h | 0 h 35 min (PBS erledigt, PMG offen) |
+| [#023](023-feldtest-pbs-pmg.md) | Feldtest auf PBS und PMG | erledigt | v1.0.0 | 2 h | 0 h 35 min |
 | [#024](024-owasp-haertung.md) | Härtung nach OWASP | erledigt | v0.15.0 | 4 h | 0 h 45 min |
 | [#025](025-einstellungen.md) | Einstellungen im Dashboard | erledigt | v0.16.0 | 5 h | 1 h 10 min |
 | [#026](026-auslieferung.md) | Auslieferung finalisieren | erledigt | v0.17.0 | 3 h | 0 h 40 min |