feat(security): Zugangsdaten verschluesselt speichern (#021)

AES-256-GCM mit Schluessel aus APP_SECRET fuer SMTP-Passwort und
Webhook-Geheimnis. Bestehende Klartextwerte werden weiter gelesen und beim
naechsten Speichern umgeschluesselt. 156 Tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
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   "scripts": {
     "dev": "next dev",