feat(rechnungen): Rabatt je Position, Reverse Charge, Ablauf-Regel (#037)

Eine echte Proxmox-Rechnung zeigt je Subscription-Key eine Zeile mit
Listenpreis und eine mit "Client Discount". Unser Modell hing den Rabatt an
die Rechnung - bei einer Sammelrechnung ueber zwei Hosts liesse er sich damit
keinem Host zuordnen, und die Marge je Host waere falsch. Schlimmer: Er wurde
nirgends abgezogen.

Jetzt haengt der Rabatt an der Position, der Rechnungsbetrag ist die Summe
nach Abzug, und Marge wie Summen rechnen mit dem tatsaechlich gezahlten
Betrag. Die Migration verteilt vorhandene Rabatte anteilig auf die Positionen
und rechnet die Summen neu - nichts geht verloren.

Dazu ein eigener Steuersatz fuer den Einkauf mit Vorgabe 0: Proxmox rechnet
gegenueber Unternehmen mit USt-IdNr. ueber Reverse Charge ab.

Neue zwoelfte Warnregel aus Florians Ablauf: Der Kunde hat bezahlt, die
Proxmox-Rechnung ist noch offen - der Moment, an dem man selbst zahlt.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/anleitung/README.md

@@ -251,6 +251,23 @@ Positionen und wird automatisch nachgeführt.
 Die Jahresbahn zeigt zwölf Monate mit einer Linie für „heute“, gruppiert nach Kunde. Darunter stehen die
 Abläufe der nächsten 90 Tage und die bereits abgelaufenen Subscriptions.
 
+### Der übliche Ablauf
+
+1. Proxmox schickt die Rechnung zunächst als **UNPAID**. Sie wird hier erfasst, Haken „bezahlt“ bleibt leer.
+2. Die Kundenrechnung wird geschrieben und verschickt.
+3. Der Kunde zahlt. Jetzt meldet ProxLedger: *Kunde hat bezahlt – Proxmox-Rechnung noch offen*.
+4. Man zahlt bei Proxmox, setzt den Haken „bezahlt“ und lädt die **PAID**-Fassung des PDFs hoch – sie
+   ersetzt die alte.
+
+### Die Felder der Proxmox-Rechnung
+
+| Feld | Inhalt |
+|---|---|
+| Rechnungsnummer | Nummer von Proxmox. **Dieselbe Nummer bei einer weiteren Laufzeit** hängt diese als Position an dieselbe Rechnung – so werden Sammelrechnungen über mehrere Hosts abgebildet. |
+| Listenpreis netto | Der Betrag dieser **einen** Laufzeit, wie er auf der Rechnung steht (z. B. 1.100 €). |
+| Rabatt | Der „Client Discount“ dieser Laufzeit (z. B. 110 €). Gerechnet wird mit Listenpreis minus Rabatt. |
+| USt | Bei Proxmox in aller Regel 0 – Reverse Charge nach Art. 196. Die Vorgabe steht unter *Einstellungen → System*. |
+
 ---
 
 ## 7. Warnungen