feat(auth): Anmeldung mit Passwort und OIDC, Schutz aller Seiten (#013)

Signierte Sitzungs-Cookies mit jose, OIDC ueber openid-client (authentik),
Schutz in proxy.ts, Anmeldeseite, Audit-Log-Ansicht, Sicherheits-Kopfzeilen und
Rate-Limit. Kein Auth.js, weil Version 5 Beta ist. 147 Tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/app/api/auth/abmelden/route.ts

@@ -0,0 +1,10 @@
+import { cookies } from "next/headers";
+import { SITZUNGS_COOKIE } from "@/lib/sitzung";
+
+export const dynamic = "force-dynamic";
+
+/** Abmelden per Link; löscht das Sitzungs-Cookie. */
+export async function GET(request: Request) {
+  (await cookies()).delete(SITZUNGS_COOKIE);
+  return Response.redirect(new URL("/login", request.url), 302);
+}