feat: Dynamisches Sprachpaket-System für die Bedienoberfläche

Teil 1 des "mehrsprachig variabel"-Umbaus (Speiseplan-Inhalte folgen
in einer späteren Version). Sprachen sind jetzt zur Laufzeit über eine
neue Admin-Seite "Sprachen" verwaltbar statt fest im Code zu stehen:

- Neue Tabellen languages/ui_translations (Migration 0004), bestehende
  Englisch-/Polnisch-Texte per generiertem Seed automatisch übernommen
  (Migration 0005) - keine manuelle Nacharbeit, nichts geht verloren.
- lib/i18n/flatten.ts: verschachtelte Dict-Objekte (inkl. Arrays wie
  weekdays.long) <-> flache Schlüssel-Wert-Paare, Basis für Vorlage-
  Export/-Import.
- lib/i18n/template.ts: Vollständigkeits-/Veraltet-Berechnung (Hash
  über die DE-Schlüsselliste) und Import-Validierung (Platzhalter wie
  {message} müssen erhalten bleiben, unbekannte Schlüssel werden
  ignoriert statt Fehler zu werfen).
- getDictionary()/getLocale() (lib/i18n/index.ts) jetzt asynchron und
  DB-gestützt für Nicht-Basis-Sprachen, mit Fallback auf Deutsch für
  fehlende Schlüssel. Locale-Typ bewusst von festem TypeScript-Tupel
  auf string generalisiert (Kompromiss: Compiler prüft Vollständigkeit
  nicht mehr automatisch, das übernimmt jetzt die Veraltet-Erkennung
  zur Laufzeit).
- LanguageSwitcher/LocaleProvider lesen aktive Sprachen jetzt aus dem
  Context statt aus einer festen Konstante; blendet sich bei nur einer
  aktiven Sprache automatisch aus.
- Neue Admin-Routen app/api/admin/languages/* (Liste inkl.
  Vollständigkeit, Anlegen, Aktivieren/Deaktivieren mit
  "mindestens eine muss aktiv bleiben"-Schutz, Löschen außer
  Basis-Sprache, Vorlage-Download, Datei-Import) + LanguageManager.tsx.

Vollständig gegen echten DB-Zustand getestet: Vorlage-Export/-Import
inkl. Platzhalter-Validierung, neue Sprache anlegen, auf eine Sprache
reduzieren (Umschalter verschwindet, "letzte Sprache"-Schutz greift),
Veraltet-Erkennung nach simuliertem neuen Schlüssel, Cascade-Delete.

Version 1.10.0.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

lib/i18n/locales.ts

@@ -1,13 +1,13 @@
-export const LOCALES = ["de", "en", "pl"] as const;
-export type Locale = (typeof LOCALES)[number];
-export const DEFAULT_LOCALE: Locale = "de";
+// Sprachen sind seit v1.10.0 zur Laufzeit verwaltbar (Tabelle
+// "languages", siehe lib/db/languages.ts) statt fest im Code zu
+// stehen. "de" bleibt als einzige garantiert vollständige Basis-
+// Sprache ein Sonderfall (siehe lib/i18n/dictionaries.ts).
+export const DEFAULT_LOCALE = "de";
+export type Locale = string;
 
-export const LOCALE_LABELS: Record<Locale, string> = {
-  de: "Deutsch",
-  en: "English",
-  pl: "Polski",
-};
-
-export function isLocale(value: string | undefined | null): value is Locale {
-  return !!value && (LOCALES as readonly string[]).includes(value);
+export function isLocale(
+  value: string | undefined | null,
+  activeCodes: readonly string[]
+): value is Locale {
+  return !!value && activeCodes.includes(value);
 }