v1.5: Selbst gehostete Auth (Passwort + Passkeys), Postgres statt Supabase

Fundament: db/migrations/0001_init.sql (users/sessions/passkey_credentials/
webauthn_challenges + Inhaltstabellen ohne RLS), db/migrate.mjs
(idempotenter Migrationsrunner), lib/db (pg-Pool + query-Wrapper),
lib/auth/password.ts (Node-crypto.scrypt, keine neue Abhängigkeit),
lib/auth/session.ts (opake DB-Session-Tokens, Sliding-Refresh in proxy.ts).

Passkeys: @simplewebauthn/server + /browser ersetzen Supabase's
experimentelles WebAuthn-API (dafür gab es bisher kein eigenes
Credential-Schema); RP-Konfiguration kommt jetzt direkt aus APP_URL statt
über scripts/configure-passkeys.mjs und die Supabase-Management-API.

scripts/bootstrap-admin.mjs legt bei leerer users-Tabelle automatisch
einen Admin mit zufälligem Passwort an und hängt die Zugangsdaten an
ZUGANGSDATEN.md an (idempotent, via predev/prestart-Hooks aufgerufen).

Bugfix im Zuge des Umbaus: "mind. 1 Passkey nötig, um Passwort-Login zu
deaktivieren" wurde bisher nur clientseitig geprüft – jetzt zusätzlich
serverseitig in PATCH /api/account.

E-Mail-Änderung im eigenen Konto läuft jetzt direkt nach
Passwort-Bestätigung statt über eine Supabase-Bestätigungsmail (kein
SMTP-Server vorhanden).

Rest der Anwendung (Gerichte/Essenszeiten/Kennzeichnung/Vorschläge/
Benutzerverwaltung/Branding) nutzt noch den alten Supabase-Client –
folgt in weiteren Commits.

app/logout/route.ts

@@ -1,13 +1,12 @@
 import { NextResponse } from "next/server";
-import { createClient } from "@/lib/supabase/server";
+import { destroySession } from "@/lib/auth/session";
 import { isSameOrigin } from "@/lib/origin";
 
 export async function POST(request: Request) {
   if (!isSameOrigin(request)) {
     return NextResponse.json({ error: "Nicht erlaubt." }, { status: 403 });
   }
-  const supabase = await createClient();
-  await supabase.auth.signOut();
+  await destroySession();
   // Relative Weiterleitung: bei einer absoluten URL aus request.url landet
   // sonst die Server-Bindung (0.0.0.0) statt des aufgerufenen Hosts im
   // Location-Header.