feat: Tage als geschlossen markierbar (Feiertage o. Ä.)

Im Wochenplan lässt sich pro Tag ein optionaler, mehrsprachiger
Schließungsgrund hinterlegen. Geschlossene Tage werden auf der
öffentlichen Speisekarte (Desktop + mobil) und im RSS-Feed als
"Geschlossen" statt mit Essenszeiten angezeigt, im Wochenplan bleibt
"Mahlzeit hinzufügen" für diesen Tag deaktiviert.

CHANGELOG.md

@@ -4,6 +4,26 @@ Alle nennenswerten Änderungen an diesem Projekt werden hier dokumentiert.
 Format angelehnt an [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/de/1.1.0/),
 Versionierung nach [Semantic Versioning](https://semver.org/lang/de/).
 
+## [1.12.0] – 2026-07-20
+
+### Hinzugefügt
+- Einzelne Tage als geschlossen markierbar (z. B. Feiertage,
+  Betriebsausflug) – im Wochenplan lässt sich pro Tag über „Tag
+  schließen" ein optionaler, mehrsprachiger Grund hinterlegen (inkl.
+  automatischer Übersetzung per DeepL, sofern konfiguriert). Ein
+  geschlossener Tag:
+  - blendet in der Gerichte-Verwaltung des Wochenplans „Mahlzeit
+    hinzufügen" für diesen Tag aus (bestehende Einträge lassen sich
+    weiterhin entfernen), lässt sich per „Wieder öffnen" jederzeit
+    rückgängig machen.
+  - zeigt auf der öffentlichen Speisekarte (Desktop-Tabelle und
+    mobile Ansicht) einen „Geschlossen"-Hinweis mit Grund statt der
+    Essenszeiten-Spalten/-Karte für diesen Tag.
+  - erscheint im RSS-Feed als eigener Eintrag mit Schließungsgrund
+    statt eines leeren oder fehlenden Tages.
+  - Neue Tabellen `closed_days`/`closed_day_translations` (Migration
+    `0007_closed_days.sql`).
+
 ## [1.11.1] – 2026-07-20
 
 ### Behoben