feat: SSO-Login per OpenID Connect (Authentik u.a.)

Dritte Login-Methode neben Passwort und Passkey, konfiguriert über
OIDC_ISSUER/OIDC_CLIENT_ID/OIDC_CLIENT_SECRET (optional, Button bleibt
ohne diese Vars ausgeblendet). Authorization-Code-Flow mit PKCE,
ID-Token-Signaturprüfung gegen das JWKS des Providers via neuer
Abhängigkeit "jose" (RS256 fest gepinnt gegen Algorithm-Confusion),
State/Nonce kurzlebig und einmalig verwendbar in neuer Tabelle
oidc_states (Migration 0003, analog zu webauthn_challenges).

Funktioniert ausschließlich für bereits angelegte Benutzer (Abgleich
per E-Mail) – kein Auto-Provisioning, keine Rollenübernahme aus
Claims, beides bleibt exklusiv über die bestehende Benutzerverwaltung
steuerbar.

app/login/page.tsx zu Server-Component-Wrapper reduziert (prüft
isConfigured(), liest ?error= aus searchParams), bisheriger Inhalt
nach components/LoginForm.tsx verschoben.

Version 1.9.0.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

DEPLOYMENT.md

@@ -149,6 +149,32 @@ docker compose --env-file .env.local up -d
   werden im Kantinen-Bereich gepflegt.
 - Logo/Favicon/Farben unter „Design“ (nur Admin) anpassen.
 
+## SSO/OpenID Connect (optional)
+
+Zusätzlich zu Passwort und Passkey kann ein SSO-Login gegen einen
+beliebigen OpenID-Connect-Provider aktiviert werden (z. B. ein selbst
+gehostetes [Authentik](https://goauthentik.io/)). Dazu in `.env.local`
+setzen:
+
+```bash
+OIDC_ISSUER=https://authentik.example.de/application/o/canteen-menu/
+OIDC_CLIENT_ID=<client-id-aus-authentik>
+OIDC_CLIENT_SECRET=<client-secret-aus-authentik>
+```
+
+Beim Identity Provider als Redirect-URI hinterlegen:
+`<APP_URL>/api/auth/oidc/callback` (also z. B.
+`https://menu.example.de/api/auth/oidc/callback`).
+
+**Wichtig:** SSO-Login funktioniert ausschließlich für E-Mail-Adressen,
+die bereits unter „Benutzer“ angelegt sind – es werden nie neue Konten
+angelegt, und die Rolle (Admin/Kantinenmitarbeiter) bleibt ausschließlich
+dort steuerbar. Ein Mitarbeiter muss also zuerst ganz normal als
+Benutzer angelegt werden, bevor er sich per SSO anmelden kann.
+
+Ohne die drei Variablen bleibt der SSO-Button auf der Anmeldeseite
+einfach ausgeblendet, Passwort/Passkey funktionieren unverändert.
+
 ## Fehlerbehebung
 
 ### `password authentication failed for user "postgres"` in den App-Logs