fix: BRANDING_DIR im app-Dienst setzen, sonst 500 beim Logo/Favicon-Upload

Ohne die Variable weicht lib/branding.ts auf ${cwd}/data/branding
(= /app/data/branding) aus statt das im Dockerfile vorbereitete und
gemountete /data/branding zu nutzen. /app gehört root, der App-Prozess
läuft aber als nicht-root – das Anlegen des Fallback-Verzeichnisses
schlägt mit EACCES fehl.

Version 1.6.3.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -34,6 +34,12 @@ services:
       # (Essenszeiten, Kürzel-Erklärungen) nach Englisch/Polnisch. Ohne Key
       # bleibt "Automatisch übersetzen" inaktiv, manuelle Eingabe geht immer.
       DEEPL_API_KEY: ${DEEPL_API_KEY:-}
+      # Muss auf das "volumes:"-Ziel unten UND das im Dockerfile per
+      # "mkdir/chown" vorbereitete Verzeichnis zeigen – ohne diese
+      # Variable würde lib/branding.ts auf ${PWD}/data/branding
+      # zurückfallen, das weder gemountet noch für den nicht-root
+      # App-Nutzer beschreibbar ist (Upload schlägt mit 500 fehl).
+      BRANDING_DIR: /data/branding
     ports:
       - "0.0.0.0:3000:3000"
     volumes: