fix: Schloss-Symbol statt Text + durchgehendes Geschlossen-Banner

Ersetzt den "Tag schließen"-Textlink durch ein Schloss-Symbol
(🔓/🔒) und lässt den "Geschlossen"-Hinweis eines geschlossenen
Tages über alle Essenszeiten-Zeilen durchlaufen (per rowSpan), statt
ihn in jeder Zeile einzeln zu wiederholen – sowohl im Wochenplan als
auch auf der öffentlichen Speisekarte.

CHANGELOG.md

@@ -4,6 +4,17 @@ Alle nennenswerten Änderungen an diesem Projekt werden hier dokumentiert.
 Format angelehnt an [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/de/1.1.0/),
 Versionierung nach [Semantic Versioning](https://semver.org/lang/de/).
 
+## [1.12.1] – 2026-07-20
+
+### Geändert
+- Bedienung geschlossener Tage im Wochenplan überarbeitet: Statt eines
+  Text-Links am Datum markiert jetzt ein Schloss-Symbol (🔓 zum
+  Schließen, 🔒 zeigt „geschlossen" an und öffnet per Klick wieder) den
+  Tag. Ein geschlossener Tag zeigt sowohl im Wochenplan als auch auf
+  der öffentlichen Speisekarte (Desktop-Tabelle) einen einzigen, über
+  alle Essenszeiten-Zeilen durchgehenden „Geschlossen"-Hinweis statt
+  einer Wiederholung in jeder einzelnen Zeile.
+
 ## [1.12.0] – 2026-07-20
 
 ### Hinzugefügt