fix: Schloss-Symbol statt Text + durchgehendes Geschlossen-Banner

Ersetzt den "Tag schließen"-Textlink durch ein Schloss-Symbol
(🔓/🔒) und lässt den "Geschlossen"-Hinweis eines geschlossenen
Tages über alle Essenszeiten-Zeilen durchlaufen (per rowSpan), statt
ihn in jeder Zeile einzeln zu wiederholen – sowohl im Wochenplan als
auch auf der öffentlichen Speisekarte.

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "canteen-menu",
-  "version": "1.12.0",
+  "version": "1.12.1",
   "private": true,
   "scripts": {
     "predev": "node --env-file-if-exists=.env.local db/migrate.mjs && node --env-file-if-exists=.env.local scripts/bootstrap-admin.mjs",