v1.5: Alle Manager-Komponenten auf eigene API-Routen umgestellt

Neue interne Route Handler unter app/api/ (dishes inkl. Bulk-Delete,
sections, allergens, additives, menu-entries, dish-suggestions,
settings, admin/branding) ersetzen den direkten Browser→Postgrest-
Zugriff der bisherigen Supabase-Anbindung. Jede Route prüft Autorisierung
selbst (lib/auth/session.ts requireRole) statt sich auf Postgres-RLS zu
verlassen – ersetzt 1:1 die bisherigen Policies (öffentlich lesbar /
staff+admin schreiben / nur admin für Einstellungen & Benutzer).

Rezeptvorschlag-Dublettencheck (SuggestionForm) läuft jetzt zwingend
serverseitig im POST-Handler, da es keinen Browser→Postgres-Pfad mehr
gibt. "Passkey annehmen" (SuggestionReview) läuft transaktional
(Gericht anlegen + Vorschlag löschen in einem Schritt).

Logo/Favicon: neuer lokaler Dateispeicher (lib/branding.ts, Docker-
Volume) statt Supabase-Storage-Bucket, ausgeliefert über
app/branding/[filename]. logoUrl()/faviconUrl() liefern jetzt einfache
relative Pfade statt einer fest verdrahteten Supabase-Storage-URL.

DeepL-Route (api/translate) und Benutzerverwaltung (api/admin/users)
laufen jetzt gegen die users-Tabelle statt Supabase Auth.

Alle "use client"-Manager-Komponenten (DishManager, WeekEditor,
SectionManager, CodeListManager, SuggestionForm/Review, UserManager,
DesignEditor) rufen ihre jeweiligen /api/-Routen per fetch() statt den
Supabase-Browser-Client zu nutzen.

app/branding/[filename]/route.ts

@@ -0,0 +1,32 @@
+import { readBrandingFile } from "@/lib/branding";
+
+const CONTENT_TYPES: Record<string, string> = {
+  png: "image/png",
+  jpg: "image/jpeg",
+  jpeg: "image/jpeg",
+  webp: "image/webp",
+  svg: "image/svg+xml",
+  ico: "image/x-icon",
+  gif: "image/gif",
+};
+
+export async function GET(
+  request: Request,
+  { params }: { params: Promise<{ filename: string }> }
+) {
+  const { filename } = await params;
+  const data = await readBrandingFile(filename);
+  if (!data) return new Response("Not found", { status: 404 });
+
+  const ext = filename.split(".").pop()?.toLowerCase() ?? "";
+  const contentType = CONTENT_TYPES[ext] ?? "application/octet-stream";
+
+  return new Response(new Uint8Array(data), {
+    headers: {
+      "Content-Type": contentType,
+      // Dateinamen tragen bereits einen Date.now()-Suffix, ein neuer
+      // Upload bekommt also automatisch einen neuen Namen.
+      "Cache-Control": "public, max-age=31536000, immutable",
+    },
+  });
+}