v1.5: Alle Manager-Komponenten auf eigene API-Routen umgestellt

Neue interne Route Handler unter app/api/ (dishes inkl. Bulk-Delete,
sections, allergens, additives, menu-entries, dish-suggestions,
settings, admin/branding) ersetzen den direkten Browser→Postgrest-
Zugriff der bisherigen Supabase-Anbindung. Jede Route prüft Autorisierung
selbst (lib/auth/session.ts requireRole) statt sich auf Postgres-RLS zu
verlassen – ersetzt 1:1 die bisherigen Policies (öffentlich lesbar /
staff+admin schreiben / nur admin für Einstellungen & Benutzer).

Rezeptvorschlag-Dublettencheck (SuggestionForm) läuft jetzt zwingend
serverseitig im POST-Handler, da es keinen Browser→Postgres-Pfad mehr
gibt. "Passkey annehmen" (SuggestionReview) läuft transaktional
(Gericht anlegen + Vorschlag löschen in einem Schritt).

Logo/Favicon: neuer lokaler Dateispeicher (lib/branding.ts, Docker-
Volume) statt Supabase-Storage-Bucket, ausgeliefert über
app/branding/[filename]. logoUrl()/faviconUrl() liefern jetzt einfache
relative Pfade statt einer fest verdrahteten Supabase-Storage-URL.

DeepL-Route (api/translate) und Benutzerverwaltung (api/admin/users)
laufen jetzt gegen die users-Tabelle statt Supabase Auth.

Alle "use client"-Manager-Komponenten (DishManager, WeekEditor,
SectionManager, CodeListManager, SuggestionForm/Review, UserManager,
DesignEditor) rufen ihre jeweiligen /api/-Routen per fetch() statt den
Supabase-Browser-Client zu nutzen.

lib/db/menu-entries.ts

@@ -0,0 +1,48 @@
+import "server-only";
+import { query } from "@/lib/db";
+import type { MenuEntry } from "@/lib/types";
+
+interface MenuEntryRow {
+  id: string;
+  menu_date: string;
+  section_key: string;
+  position: number;
+  dish_id: string;
+  name: string;
+  name_en: string | null;
+  name_pl: string | null;
+  price: string;
+  allergens: string[];
+  additives: string[];
+}
+
+/** Wochenplan-Einträge inkl. zugehörigem Gericht für den Zeitraum laden –
+ *  gemeinsam von der öffentlichen Speisekarte (Server Component) und
+ *  /api/menu-entries genutzt, damit der JOIN nur einmal gepflegt wird. */
+export async function loadMenuEntries(fromISO: string, toISO: string): Promise<MenuEntry[]> {
+  const rows = await query<MenuEntryRow>(
+    `select me.id, me.menu_date, me.section_key, me.position,
+            d.id as dish_id, d.name, d.name_en, d.name_pl, d.price, d.allergens, d.additives
+     from menu_entries me
+     join dishes d on d.id = me.dish_id
+     where me.menu_date between $1 and $2
+     order by me.position, me.created_at`,
+    [fromISO, toISO]
+  );
+
+  return rows.map((r) => ({
+    id: r.id,
+    menu_date: r.menu_date,
+    section_key: r.section_key,
+    position: r.position,
+    dish: {
+      id: r.dish_id,
+      name: r.name,
+      name_en: r.name_en,
+      name_pl: r.name_pl,
+      price: Number(r.price),
+      allergens: r.allergens,
+      additives: r.additives,
+    },
+  }));
+}