v1.5: Docker/Compose/.env.example auf selbst gehostetes Postgres umgestellt

Dockerfile: keine NEXT_PUBLIC_*-Build-Args mehr (Branding-URLs sind jetzt
relativ, kein Anon-Key-Konzept mehr – das Image wird dadurch
umgebungsunabhängig), db/migrate.mjs + scripts/ werden zusätzlich in die
Runner-Stage kopiert (nicht Teil von Next's Standalone-Trace), CMD wendet
Migrationen an und legt bei Bedarf den Admin an, bevor der Server startet.

docker-compose.yml: db-Dienst ist jetzt die primäre Datenbank (kein
Supabase-Dump-Mount mehr), neues Volume branding_data für Logo/Favicon,
Bind-Mount für ZUGANGSDATEN.md.

.env.example: Supabase-Variablen durch DATABASE_URL + optionales
ADMIN_EMAIL ersetzt. package.json: @supabase/ssr und @supabase/supabase-js
entfernt. README.md komplett auf die neue Architektur aktualisiert.

.dockerignore

@@ -5,7 +5,7 @@ node_modules
 .env*
 !.env.example
 ZUGANGSDATEN.md
-supabase/local
+data/branding
 Dockerfile
 docker-compose.yml
 README.md