feat: Speiseplan-Inhalte variabel mehrsprachig (Teil 2)

Gerichtnamen, Essenszeiten und Allergen-/Zusatzstoff-Bezeichnungen sind
jetzt genauso dynamisch mehrsprachig wie die Bedienoberfläche aus
v1.10.0, statt fest auf Englisch/Polnisch begrenzt zu sein. Neue
Übersetzungstabellen ersetzen die alten name_en/name_pl-Spalten,
DeepL-Auto-Übersetzung und CSV-Import/-Export unterstützen jetzt
beliebig viele aktive Sprachen.

app/api/allergens/export/route.ts

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 import { listCodes } from "@/lib/db/code-lists";
+import { listActiveLanguageCodes } from "@/lib/db/languages";
 import { authErrorResponse, requireRole } from "@/lib/auth/session";
 import { toCsv } from "@/lib/csv";
 
 export async function GET() {
   try {
     await requireRole(["staff", "admin"]);
-    const items = await listCodes("allergens");
+    const [items, activeCodes] = await Promise.all([
+      listCodes("allergens"),
+      listActiveLanguageCodes(),
+    ]);
+    const langCodes = activeCodes.filter((c) => c !== "de");
     const rows = [
-      ["code", "name", "name_en", "name_pl"],
-      ...items.map((i) => [i.code, i.name, i.name_en ?? "", i.name_pl ?? ""]),
+      ["code", "name", ...langCodes.map((c) => `name_${c}`)],
+      ...items.map((i) => [i.code, i.name, ...langCodes.map((c) => i.translations[c] ?? "")]),
     ];
     return new Response(toCsv(rows), {
       headers: {