feat: Speiseplan-Inhalte variabel mehrsprachig (Teil 2)

Gerichtnamen, Essenszeiten und Allergen-/Zusatzstoff-Bezeichnungen sind
jetzt genauso dynamisch mehrsprachig wie die Bedienoberfläche aus
v1.10.0, statt fest auf Englisch/Polnisch begrenzt zu sein. Neue
Übersetzungstabellen ersetzen die alten name_en/name_pl-Spalten,
DeepL-Auto-Übersetzung und CSV-Import/-Export unterstützen jetzt
beliebig viele aktive Sprachen.

app/api/dishes/export/route.ts

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 import { query } from "@/lib/db";
+import { loadTranslationsFor } from "@/lib/db/translations";
+import { listActiveLanguageCodes } from "@/lib/db/languages";
 import { authErrorResponse, requireRole } from "@/lib/auth/session";
 import { toCsv } from "@/lib/csv";
-import type { Dish } from "@/lib/types";
+
+interface DishRow {
+  id: string;
+  name: string;
+  price: string;
+  allergens: string[];
+  additives: string[];
+}
 
 export async function GET() {
   try {
     await requireRole(["staff", "admin"]);
-    const dishes = await query<Dish>("select * from dishes order by name");
+    const [dishes, activeCodes] = await Promise.all([
+      query<DishRow>("select id, name, price, allergens, additives from dishes order by name"),
+      listActiveLanguageCodes(),
+    ]);
+    const langCodes = activeCodes.filter((c) => c !== "de");
+    const translations = await loadTranslationsFor(
+      "dish_translations",
+      dishes.map((d) => d.id)
+    );
     const rows = [
-      ["name", "name_en", "name_pl", "price", "allergens", "additives"],
+      ["name", ...langCodes.map((c) => `name_${c}`), "price", "allergens", "additives"],
       ...dishes.map((d) => [
         d.name,
-        d.name_en ?? "",
-        d.name_pl ?? "",
-        String(d.price),
+        ...langCodes.map((c) => translations.get(d.id)?.[c] ?? ""),
+        d.price,
         (d.allergens ?? []).join(";"),
         (d.additives ?? []).join(";"),
       ]),