feat: Umschaltbarer Hinweismodus für Allergene/Zusatzstoffe

Neue Migration 0002_labeling_notice.sql: settings.labeling_mode
("detailed"/"notice") + labeling_notice(_en/_pl). Auf der Seite
"Allergene & Zusatzstoffe" (LabelingNoticeEditor) kann zwischen der
detaillierten Auswahl je Gericht und einem editierbaren Hinweistext
umgeschaltet werden. Im Hinweismodus entfällt auf der öffentlichen
Speisekarte (Desktop + Mobile) die Legende und die Kürzel an den
Gerichten, in der Gerichte-Verwaltung wird die Chip-Auswahl beim
Bearbeiten ausgeblendet. Umschalten/Bearbeiten ist für staff und admin
freigegeben, Farben in /api/settings bleiben admin-only.

Version 1.8.0.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "canteen-menu",
-  "version": "1.7.0",
+  "version": "1.8.0",
   "private": true,
   "scripts": {
     "predev": "node --env-file-if-exists=.env.local db/migrate.mjs && node --env-file-if-exists=.env.local scripts/bootstrap-admin.mjs",