Filtert die Liste bereits während des Tippens (Name, ohne Groß-/ Kleinschreibung). "Alle auswählen" bezieht sich auf die gefilterte Liste, Treffer-Hinweis bei leerem Ergebnis.
Checkbox je Zeile plus "Alle auswählen"; "Ausgewählte löschen (n)" löscht alle markierten Gerichte in einem einzigen delete().in()-Request.