chore: Projektgeruest mit Next.js, TypeScript und Tailwind

Grundgeruest der Anwendung: Next.js 15 (App Router), TypeScript im
strict-Modus, Tailwind mit shadcn/ui-Farbtokens.

Bewusste Festlegungen:
- Nur Systemschriften, keine externen Fonts, kein CDN.
- Grundschrift eine Stufe groesser, Fokusring immer sichtbar,
  Touchziele mindestens 44px.
- Ampelfarben fuer Fristen als eigene Design-Tokens.
- Betraege werden als Cent-Ganzzahl gefuehrt, damit die Rechnungslegung
  keine Rundungsfehler erbt.
- .env.example dokumentiert alle Geheimnisse; npm run schluessel erzeugt sie.

Etappe: 1
Phase: Fundament

README.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+# Betreuungs-Cockpit
+
+Arbeits- und Dokumentationswerkzeug für die ehrenamtliche rechtliche Betreuung
+eines Angehörigen — Fristen, Vorgänge, Belege, Vermögen, Sozialhilfe.
+
+> Die Anwendung erteilt **keine Rechtsberatung**. Alle Hinweise mit
+> Paragraphen-Bezug ersetzen nicht die Rückfrage bei Betreuungsgericht,
+> Sozialhilfeträger oder Anwalt.
+
+Die vollständige Installations-, Betriebs- und Backup-Anleitung folgt in
+diesem Dokument, sobald Etappe 1 steht.