Irrefuehrende Sicherheitszusagen entfernen, OWASP-Durchgang festhalten

Zwei Kommentare versprachen Schutz, den es nicht gab. Das ist schlimmer
als eine fehlende Zusage, weil man sich darauf verlaesst:

- In middleware.ts stand "Ohne Authentifizierungs-Cookie gar nicht erst
  weiterreichen". Die Middleware prueft keine Anmeldung, sie setzt
  Kopfzeilen; die Liste steuert allein den Cache-Control-Kopf. Wer den
  Satz glaubt, verzichtet an einer neuen Seite auf erfordereBenutzer().
  Die Liste heisst jetzt OHNE_CACHE_SPERRE und sagt selbst, was sie ist.

- In datei.ts hiess es, die Pfadpruefung fange "Symlink-Tricks" ab.
  resolve() rechnet mit Zeichenketten und folgt keinem Link - dafuer
  braeuchte es realpath(). Nachgeruestet wird es nicht: Wer dort einen
  Symlink anlegen kann, hat schon Schreibrechte im Datenverzeichnis. Der
  Satz musste trotzdem weg.

Dazu docs/SICHERHEIT.md: Bedrohungsmodell, der Durchgang entlang der
OWASP Top 10 - und ein eigener Abschnitt darueber, was ausdruecklich NICHT
geschuetzt ist.

Aus dem OWASP-Durchgang kamen keine weiteren Funde. Zwei Stellen sahen
danach aus und waren es nicht: Prisma.join() in suche.ts fuegt nur bereits
parametrisierte Fragmente zusammen, und der Suchausschnitt mit den
<mark>-Markern aus ts_headline wird zerlegt und als React-Kinder
gerendert, nicht als HTML - obwohl die Quelle der OCR-Text hochgeladener
Dokumente ist.

Refs #38

src/middleware.ts

@@ -30,8 +30,21 @@ import { NextResponse, type NextRequest } from 'next/server'
  *   Data-URI eingebettet, statt sie ueber einen Fremddienst zu holen.
  */
 
-/** Ohne Authentifizierungs-Cookie gar nicht erst weiterreichen. */
-const OEFFENTLICHE_PFADE = [
+/**
+ * Seiten, die auch ohne Anmeldung sinnvoll im Verlauf stehen duerfen.
+ *
+ * ACHTUNG - was diese Liste NICHT ist: eine Zugriffskontrolle. Frueher
+ * stand hier "Ohne Authentifizierungs-Cookie gar nicht erst weiterreichen",
+ * und das war schlicht falsch: Die Middleware prueft keine Anmeldung, sie
+ * setzt Kopfzeilen. Ausgewertet wird die Liste einzig fuer die Frage, ob
+ * "Cache-Control: no-store" gesetzt wird.
+ *
+ * Der Irrtum waere teuer geworden: Wer den Satz glaubt, verzichtet an einer
+ * neuen Seite auf erfordereBenutzer() - "die Middleware faengt das ja ab".
+ * Sie faengt nichts ab. Der Zugriffsschutz sitzt in
+ * src/lib/auth/sitzung.ts, und nur dort.
+ */
+const OHNE_CACHE_SPERRE = [
   '/anmelden',
   '/ersteinrichtung',
   '/datenschutz',
@@ -79,7 +92,7 @@ export function middleware(anfrage: NextRequest) {
 
   // Verhindert, dass ein Bericht oder Beleg im Verlauf des Browsers
   // zwischengespeichert wird.
-  if (!OEFFENTLICHE_PFADE.some((pfad) => anfrage.nextUrl.pathname.startsWith(pfad))) {
+  if (!OHNE_CACHE_SPERRE.some((pfad) => anfrage.nextUrl.pathname.startsWith(pfad))) {
     antwort.headers.set('Cache-Control', 'no-store, must-revalidate')
   }