Eigene Vorlagen fuer Anschreiben

Wer zum dritten Mal denselben Brief tippt, tippt ihn beim vierten Mal
falsch. Neu unter Einstellungen -> Schreibvorlagen: eigene Texte
hinterlegen, beim freien Schreiben auswaehlen, Platzhalter fuellen sich
aus den Daten, die ohnehin im System stehen.

Aufbau:
- Die Ersetzung als reine Funktionen in schreiben/platzhalter.ts. Drei
  Faelle, keiner davon still: Wert einsetzen, sichtbare Luecke
  [Aktenzeichen des Gerichts], unbekannter Platzhalter markiert. Ein
  Tippfehler in der Vorlage darf das Schreiben nicht verhindern - aber
  er muss ins Auge springen.
- Die Bestellungsabsatz-Warnung ist zweistufig: Der erste Speicherversuch
  ohne ihn kommt mit einer Rueckfrage zurueck, erst die Bestaetigung
  speichert. Ohne den Nachweis der Vertretungsmacht kommt keine Auskunft,
  und das faellt erst nach vier Wochen auf. Ein ausformulierter Absatz
  zaehlt so viel wie der Platzhalter, ein halber Nachweis ("Beschluss der
  Eigentuemerversammlung") nicht.
- Vier mitgelieferte Vorlagen bleiben Code und damit unveraenderlich;
  "Als Kopie uebernehmen" legt eine eigene Fassung an. Fuer Rueckkaufswert
  und Kuendigung fuehrt die Oberflaeche weiter zuerst zu den
  fallbezogenen Erzeugern - die rechnen Kuendigungstermine aus, was eine
  Vorlage nicht kann.
- Vorlagen haengen an der betreuten Person, nicht am Benutzer: Sie
  beziehen sich auf ihren Fall, liegen im Papierkorb wie alles andere und
  sind im Vollexport ihrer Akte enthalten.

Der Editor haelt Betreff und Text als eigenen State. Beim Wechsel der
Vorlage ueberlebte der alte Entwurf die Navigation, die Vorlage kam nie
im Textfeld an - ein key auf dem Editor setzt ihn neu auf. Gefunden hat
das erst der End-to-End-Test.

Geprueft: dreizehn Einheitstests fuer die Ersetzung, sechs
End-to-End-Tests fuer Warnung, Kopie, Aufloesung und Papierkorb.

Refs #7

docs/INSTALLATION.md

@@ -131,14 +131,14 @@ cd /opt/betreuungs-cockpit
 
 # Auf die letzte veröffentlichte Fassung wechseln,
 # nicht auf den laufenden Entwicklungsstand
-git checkout v1.6.0
+git checkout v1.7.0
 ```
 
 ### Kontrolle
 
 ```bash
 ls docker-compose.yml Dockerfile .env.example   # alle drei da
-git describe --tags                              # v1.6.0
+git describe --tags                              # v1.7.0
 ```
 
 ---
@@ -299,7 +299,7 @@ betreuungs-cockpit-sicherung-1  Up
 ```bash
 # Antwortet die Anwendung? (Port anpassen, falls du APP_PORT gesetzt hast)
 curl -s http://127.0.0.1:3000/api/gesundheit
-# {"status":"bereit","version":"1.6.0","commit":"..."}
+# {"status":"bereit","version":"1.7.0","commit":"..."}
 ```
 
 Kommt hier nichts, sieh in die Logs:
@@ -649,7 +649,7 @@ Erst **vom Proxy-Server aus** — kommt er überhaupt an?
 
 ```bash
 curl -s http://10.0.0.5:3000/api/gesundheit
-# {"status":"bereit","version":"1.6.0",...}
+# {"status":"bereit","version":"1.7.0",...}
 ```
 
 Kommt hier nichts, liegt es an 7a: falsche `APP_BIND`, Firewall, oder der
@@ -700,7 +700,7 @@ Zum Schluss: **Fristen → Pflichtfristen ableiten**.
 - Du kommst mit E-Mail, Passwort und dem Code aus der App herein.
 - Unter **Fristen** stehen Einträge mit Paragraphenbezug.
 - Unter **Protokoll** siehst du deine eigene Anmeldung.
-- Unten links in der Seitenleiste steht `Version 1.6.0 · <commit>`.
+- Unten links in der Seitenleiste steht `Version 1.7.0 · <commit>`.
 
 ---
 
@@ -875,7 +875,7 @@ alles so vor wie zuvor.
 | Aufruf | Wirkung |
 |---|---|
 | `./scripts/update.sh` | auf die neueste veröffentlichte Fassung |
-| `./scripts/update.sh v1.6.0` | auf eine bestimmte Fassung |
+| `./scripts/update.sh v1.7.0` | auf eine bestimmte Fassung |
 | `./scripts/update.sh --pruefen` | nur nachsehen, nichts ändern |
 | `./scripts/update.sh --ja` | ohne Rückfrage (für cron) |
 | `./scripts/update.sh --verwerfen` | eigene Änderungen wegwerfen statt beiseitelegen |
@@ -913,7 +913,7 @@ git fetch --tags
 git log --oneline HEAD..origin/main
 
 # 3. Umschalten
-git checkout v1.6.0
+git checkout v1.7.0
 
 # 4. Neu bauen und starten
 GIT_COMMIT=$(git rev-parse --short HEAD) BUILD_ZEIT=$(date -Iseconds) docker compose up -d --build