feat(stammdaten): crud fuer hersteller, themen und standorte

Gemeinsame CrudSection fuer die drei kleinen Stammdatentabellen; sie
unterscheiden sich nur in den Formularfeldern. Loeschen ist bewusst
blockiert, solange Sets am Hersteller oder Thema haengen - Standorte
duerfen weg, die Sammlungseintraege verlieren dann nur den Ort.

Dazu die gemeinsamen Bausteine: zod-Schemata fuer alle Formulare,
einheitliches ActionResult, Slug-Erzeugung mit deutschen Umlauten,
Geld als Cent und Datumsformatierung dd.MM.yyyy.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

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