feat: Docker-Compose-Setup zum Selbsthosten

Dreistufiges Image: Abhängigkeiten, Build, Laufzeit. Im Endbild landen nur
der standalone-Server, die statischen Dateien und die Prisma-CLI — letztere,
damit der Container ausstehende Migrationen beim Start selbst einspielt.

Der Entrypoint wartet per TCP-Verbindung auf die Datenbank, statt dafür ein
zusätzliches Paket ins Laufzeitimage zu ziehen.

.dockerignore

@@ -0,0 +1,10 @@
+node_modules
+.next
+.git
+.env
+.env.local
+data
+docs/screenshots
+*.log
+test-results
+playwright-report