fix(ui): Menues und Dialoge ueber Portal ausgeben

Das Statusmenue auf der Projektseite wurde von den Schaltflaechen
"Bearbeiten" und "Loeschen" ueberdeckt, war unten abgeschnitten und der
Fortschrittswert schien hindurch. Drei Ursachen, alle mit derselben Wurzel:

1. Die Karten setzen overflow-hidden fuer den Akzentstreifen und den
   Farbverlaufsrand. Ein absolut positioniertes Kind wird daran
   abgeschnitten.
2. .glass setzt backdrop-filter, die Projektkarte bekommt beim Hovern
   zusaetzlich ein transform. Beides erzeugt einen Stacking-Context: das
   z-index des Menues galt nur noch innerhalb der Karte und verlor gegen
   spaeter gezeichnete Geschwister. Aus demselben Grund bezog sich das
   "position: fixed" der Klickflaeche zum Schliessen auf die Karte statt
   auf das Fenster - ein Klick daneben schloss das Menue nicht.
3. .glass hat 3,5 % Deckkraft. Als Kartenflaeche gut, als Overlay
   unbrauchbar. Der eigene backdrop-filter half nicht, weil er innerhalb
   eines Vorfahren mit backdrop-filter wirkungslos bleibt.

Behoben durch eine neue Popover-Komponente, die per createPortal am body
haengt, ihre Position aus dem Ankerelement berechnet und beim Scrollen und
bei Groessenaenderungen nachfuehrt. Reicht der Platz nach unten nicht, klappt
sie nach oben. Dazu die Klasse .popover mit nahezu deckendem Hintergrund.

Betrifft Statusauswahl, Benutzermenue und - aus demselben Grund - den
Modal-Dialog: der wird aus Karten heraus geoeffnet und haette sich sonst an
der Karte statt am Fenster ausgerichtet.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/app/components.css

@@ -69,6 +69,24 @@
     opacity: 0.85;
   }
 
+  /**
+   * Flaeche fuer alles, was ueber dem Inhalt schwebt: Menues, Dialoge.
+   *
+   * Bewusst nahezu deckend statt Glas. Ein Overlay muss lesbar sein, egal
+   * was darunter liegt - bei 3,5 % Deckkraft schien der Inhalt dahinter
+   * durch. backdrop-filter hilft hier nicht: liegt das Element in einem
+   * Vorfahren, der selbst backdrop-filter setzt (unsere Karten), bleibt die
+   * Weichzeichnung wirkungslos.
+   */
+  .popover {
+    background: rgba(9, 11, 24, 0.97);
+    border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.11);
+    border-radius: 0.9rem;
+    box-shadow:
+      0 1px 0 0 rgba(255, 255, 255, 0.07) inset,
+      0 28px 70px -24px rgba(0, 0, 0, 0.95);
+  }
+
   /* ── Text & Akzente ───────────────────────────────────────── */
 
   .text-gradient {