fix(docker): die Datenbank veroeffentlicht ueberhaupt keinen Host-Port mehr

Der letzte Anlauf hat das Problem nicht geloest. Die Freigabe stand weiter in
der Basisdatei, nur mit anderem Vorgabewert -- und Vorgabewerte greifen nicht,
wo die Variable schon gesetzt ist: in jeder .env, die aus der bisherigen
.env.example entstanden ist, steht POSTGRES_PORT="5432". Postgres band also
unveraendert auf 0.0.0.0 und kollidierte mit anderen Stacks auf demselben
Host; der Container kam gar nicht erst hoch. Das Overlay half nicht, weil es
erst greift, wenn man es dazunimmt.

Jetzt hat der db-Dienst keinen ports-Block mehr. Gebraucht wird er nur, wenn
die Anwendung ausserhalb des Containers laeuft, und dafuer gibt es
docker-compose.dev.yml (npm run docker:db). Damit ist der sichere Fall die
Vorgabe und der Sonderfall die Ausnahme, nicht umgekehrt.

Der App-Port bindet aus demselben Grund auf 127.0.0.1: Docker traegt seine
Freigaben direkt in iptables ein und umgeht dabei ufw.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -23,11 +23,13 @@ APP_URL="http://localhost:3000"
 
 # Port innerhalb des Containers bzw. im Standalone-Betrieb
 PORT="3000"
-# Host-Port-Mapping fuer den App-Container (--profile full)
-APP_PORT="3000"
+# Host-Port-Mapping fuer den App-Container (--profile full). Nur auf dem
+# Loopback – nach draussen geht es ueber einen Reverse Proxy. Soll die
+# Instanz im LAN erreichbar sein, hier "3000" eintragen.
+APP_PORT="127.0.0.1:3000"
 
 # ── Datenbank ────────────────────────────────────────────────
-# Standalone-Betrieb: App laeuft lokal, Postgres via "docker compose up -d db"
+# Standalone-Betrieb: App laeuft lokal, Postgres via "npm run docker:db"
 # oder als nativ installierter Dienst.
 DATABASE_URL="postgresql://nebula:nebula@localhost:5432/nebula?schema=public"
 
@@ -38,9 +40,10 @@ DATABASE_URL="postgresql://nebula:nebula@localhost:5432/nebula?schema=public"
 POSTGRES_USER="nebula"
 POSTGRES_PASSWORD="nebula"
 POSTGRES_DB="nebula"
-# Host-Port, unter dem die Datenbank erreichbar ist. Nur die Entwicklung
-# braucht ihn: im Container spricht die Anwendung "db:5432" an. Deshalb an
-# 127.0.0.1 gebunden, damit er nicht im Netz steht.
+# Host-Port der Datenbank. Wirkt NUR zusammen mit docker-compose.dev.yml
+# (npm run docker:db) – die Basisdatei veroeffentlicht keinen DB-Port, weil
+# die Anwendung im Container "db:5432" anspricht und nichts davon nach
+# aussen muss. Auf einem Server bleibt dieser Wert also folgenlos.
 POSTGRES_PORT="127.0.0.1:5432"
 # Host-Port fuer Adminer (--profile tools)
 ADMINER_PORT="127.0.0.1:8080"