docs: Handbuchseite zur Wochenplanung

Erklärt nicht nur, wo man zieht, sondern warum der Kalender immer gewinnt,
warum sich das nicht aufschaukelt und was das Warnzeichen im Block
bedeutet.

Dazu der ehrliche Abschnitt "Was noch nicht geht": die Dauer lässt sich
nicht am Balken ziehen, und ein Zeitblock landet immer im ersten
verbundenen Kalender.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

screenshots/bilder.spec.ts

@@ -31,6 +31,7 @@ const AUFNAHMEN: Aufnahme[] = [
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