chore: Screenshot-Instanz mit eingerichteten Meldewegen

Die Wegwerf-Instanz bekommt je Lauf ein frisch erzeugtes VAPID-Paar und
einen Mailhost, den es nie geben wird. Damit zeigen die Bilder den
eingerichteten Normalfall statt zweier Warnhinweise — und im Verzeichnis
bleibt kein privater Schluessel liegen.

Kein Push-Geraet mehr in den Demo-Daten: Seine Schluessel liegen
verschluesselt, und der Versand entfernt jedes Geraet, dessen Schluessel
er nicht lesen kann. Der erfundene Eintrag waere beim ersten Lauf wieder
verschwunden.

Dass der Browser im Bild "blockiert" meldet, laesst sich nicht abstellen:
Chromium im Kopflosbetrieb antwortet auf Notification.permission immer so.
Das Handbuch sagt es jetzt dazu.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.screenshots.yml

@@ -57,5 +57,16 @@ services:
       WEBAUTHN_RP_NAME: Planer
       WEBAUTHN_ORIGIN: http://127.0.0.1:${SCREENSHOT_APP_PORT:-3200}
       DEMO_MODUS: 'true'
+      # Damit die Karte "Benachrichtigungen" den Normalfall zeigt und nicht
+      # den Hinweis, dass nichts eingerichtet ist. Das Schluesselpaar erzeugt
+      # scripts/screenshots.ts fuer jeden Lauf neu – es steht bewusst nirgends
+      # im Verzeichnis.
+      VAPID_OEFFENTLICH: ${SCREENSHOT_VAPID_OEFFENTLICH:-}
+      VAPID_PRIVAT: ${SCREENSHOT_VAPID_PRIVAT:-}
+      VAPID_KONTAKT: mailto:planer@planer.invalid
+      # Ein Host, den es nie geben wird: die Oberflaeche zeigt E-Mail als
+      # moeglich, hinaus geht trotzdem nichts.
+      SMTP_HOST: smtp.planer.invalid
+      SMTP_ABSENDER: Planer <planer@planer.invalid>
     ports:
       - '${SCREENSHOT_APP_PORT:-3200}:3000'