chore: Screenshot-Kette und Demo-Seed

npm run screenshots startet eine Wegwerf-Instanz in einem eigenen
Compose-Projekt mit eigener Datenbank, spielt ausschließlich erfundene
Daten ein, fährt die Seiten mit Playwright ab und räumt am Ende alles
wieder weg. Je Seite entstehen vier Bilder: hell und dunkel, Schreibtisch
und Handy. Die Uhr steht fest, damit sich zwischen zwei Läufen nur das
ändert, was sich wirklich geändert hat.

Der Demo-Seed verweigert den Dienst ohne DEMO_MODUS=true — er würde sonst
erfundene Daten in eine echte Datenbank schreiben.

Test- und Werkzeugordner sind jetzt aus dem Docker-Kontext ausgenommen.
Ein Typfehler in scripts/screenshots.ts hatte den Bau des Abbilds
blockiert, obwohl die Datei dort nichts zu suchen hat.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.screenshots.yml

@@ -0,0 +1,61 @@
+# Wegwerf-Instanz nur für "npm run screenshots".
+#
+# Eigenes Compose-Projekt (planer-screenshots), eigenes Volume, eigene Ports.
+# Sie kommt der Entwicklungs- oder Betriebsinstanz damit nicht in die Quere und
+# wird nach dem Lauf samt Volume wieder entfernt.
+services:
+  db:
+    image: postgres:16-alpine
+    restart: 'no'
+    environment:
+      POSTGRES_USER: demo
+      POSTGRES_PASSWORD: demo
+      POSTGRES_DB: demo
+      TZ: Europe/Berlin
+    ports:
+      - '${SCREENSHOT_DB_PORT:-5455}:5432'
+    healthcheck:
+      test: ['CMD-SHELL', 'pg_isready -U demo -d demo']
+      interval: 3s
+      timeout: 3s
+      retries: 20
+      start_period: 10s
+
+  migration:
+    build:
+      context: .
+      dockerfile: Dockerfile
+      target: bauen
+    restart: 'no'
+    depends_on:
+      db:
+        condition: service_healthy
+    environment:
+      TZ: Europe/Berlin
+      DATABASE_URL: postgresql://demo:demo@db:5432/demo?schema=public
+    command: node node_modules/prisma/build/index.js migrate deploy
+
+  app:
+    build:
+      context: .
+      dockerfile: Dockerfile
+      target: betrieb
+    restart: 'no'
+    depends_on:
+      migration:
+        condition: service_completed_successfully
+    environment:
+      NODE_ENV: production
+      TZ: Europe/Berlin
+      INSTANZ: daheim
+      APP_URL: http://127.0.0.1:${SCREENSHOT_APP_PORT:-3200}
+      DATABASE_URL: postgresql://demo:demo@db:5432/demo?schema=public
+      AUTH_SECRET: nur-fuer-die-screenshot-instanz-nicht-geheim
+      AUTH_TRUST_HOST: 'true'
+      ANMELDUNG_PASSWORT: 'true'
+      WEBAUTHN_RP_ID: 127.0.0.1
+      WEBAUTHN_RP_NAME: Planer
+      WEBAUTHN_ORIGIN: http://127.0.0.1:${SCREENSHOT_APP_PORT:-3200}
+      DEMO_MODUS: 'true'
+    ports:
+      - '${SCREENSHOT_APP_PORT:-3200}:3000'