docs: Handbuchseiten zu Aufgaben, Ideen und Projekten

Jede Seite erklärt nicht nur, wo man klickt, sondern warum es so gebaut
ist: warum die Schnellerfassung nur ein Feld hat, warum die Inbox kein
eigener Zustand ist, warum Ideen getrennt liegen und warum Verworfenes
nicht in den Fortschritt zählt.

README und Schnellstart auf den Stand von M2 gebracht; der Schnellstart
endet jetzt mit der ersten erfassten Aufgabe.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/handbuch/README.md

@@ -9,9 +9,17 @@ Anleitung für den Alltag mit dem Planer. Eine Seite je Thema.
 2. **[Bereiche einrichten](bereiche.md)** – Farbe, Arbeitsfenster und
    Tageskapazität festlegen
 
+## Im Alltag
+
+3. **[Aufgaben erfassen und wiederfinden](aufgaben.md)** – Schnellerfassung,
+   Inbox leeren, Filter, Status und Fälligkeit
+4. **[Ideen](ideen.md)** – festhalten, was noch keine Aufgabe ist
+5. **[Projekte](projekte.md)** – mehrere Aufgaben unter einem Ziel, mit
+   Fortschritt
+
 ## Verwaltung
 
-3. **[Protokoll](protokoll.md)** – nachsehen, wer wann was geändert hat
+6. **[Protokoll](protokoll.md)** – nachsehen, wer wann was geändert hat
 
 ## Was noch kommt
 
@@ -19,8 +27,6 @@ Diese Seiten entstehen mit den nächsten Meilensteinen:
 
 | Thema                           | Meilenstein |
 | ------------------------------- | ----------- |
-| Aufgaben erfassen, Inbox, Ideen | M2          |
-| Projekte und Arbeitspakete      | M2          |
 | Kalenderkonten verbinden        | M3          |
 | Wochenplanung und Zeitblöcke    | M4          |
 | Benachrichtigungen              | M5          |