refactor: middleware in proxy umbenennen

Next 16 hat die Dateikonvention "middleware" abgekündigt und in "proxy"
umbenannt; der Bau warnte bei jedem Lauf. Umbenannt sind Datei und
Funktion, die Aufgabe bleibt dieselbe.

Die E2E-Tests laufen unverändert durch: die Umleitung samt gemerktem Ziel
funktioniert weiter.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/app/(app)/layout.tsx

@@ -14,7 +14,7 @@ export default async function AngemeldetesLayout({
 }: {
   children: React.ReactNode
 }) {
-  // Der Pfad kommt aus der Kopfzeile der Middleware, damit es nach der
+  // Der Pfad kommt aus der Kopfzeile des Proxys, damit es nach der
   // Anmeldung dort weitergeht, wo man hinwollte.
   const benutzer = await verlangeAnmeldung(await angefragterPfad())
   const instanz = aktuelleInstanz()