feat(betrieb): Docker Compose und LXC-Installer

Ein Laufzeit-Paket (scripts/paket-bauen.sh) für beide Wege: Next standalone, worker als Bundle mit nur den nötigen Paketen, Migrationen ohne Prisma-CLI. Compose lokal komplett hochgefahren; der Installer auf pve-demo in einem echten Debian-13-LXC durchgelaufen.

Closes #019

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -13,3 +13,5 @@ cli/bin/
 playwright-report/
 test-results/
 .DS_Store
+paket/
+proxdeploy-*.tar.gz