feat(betrieb): Docker Compose und LXC-Installer

Ein Laufzeit-Paket (scripts/paket-bauen.sh) für beide Wege: Next standalone, worker als Bundle mit nur den nötigen Paketen, Migrationen ohne Prisma-CLI. Compose lokal komplett hochgefahren; der Installer auf pve-demo in einem echten Debian-13-LXC durchgelaufen.

Closes #019

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.prettierignore

@@ -10,3 +10,4 @@ cli/
 catalog/
 test-results
 public/brand
+paket