chore(release): v1.0.0

Feldtest auf PVE 9.2 vollständig (VM/LXC × Debian 12/13, Ubuntu 22.04/24.04/26.04, mit und ohne SSH zum Node); 8.x nicht im Einsatz und nicht geprüft. Dazu Standardwerte je Server und die Fehler aus dem Feldtest.

Closes #020
Closes #023

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

src/lib/version.ts

@@ -2,7 +2,7 @@
  * Version und Git-Stand für Seitenleiste, `/api/v1/ich` und die Kopfzeile der CLI.
  * Beide Werte werden beim Bauen gesetzt (Docker-Build-Arg bzw. Installer).
  */
-export const VERSION = process.env["NEXT_PUBLIC_APP_VERSION"] ?? "0.6.1";
+export const VERSION = process.env["NEXT_PUBLIC_APP_VERSION"] ?? "1.0.0";
 export const GIT_SHA = (process.env["NEXT_PUBLIC_GIT_SHA"] ?? "").slice(0, 7);
 
 export function versionText(): string {