chore: Zeilenenden ueber .gitattributes auf LF festlegen

Ohne diese Vorgabe checkt Git unter Windows mit CRLF aus. Fuer
docker/entrypoint.sh ist das fatal - der Container startet dann mit
einem "bad interpreter"-Fehler nicht. Betrifft ebenso .htaccess und die
PHP-Dateien beim Upload auf einen Linux-Server.

Zusaetzlich sind Tests und Werkzeugdateien von git-archive ausgenommen,
damit ein Release-Paket nur das Noetige enthaelt.

.gitattributes

@@ -0,0 +1,32 @@
+# Die Anwendung laeuft auf Linux-Servern und im Container. Zeilenenden
+# deshalb immer als LF ablegen UND auschecken - sonst bekommt z. B.
+# docker/entrypoint.sh beim Klonen unter Windows CRLF und der Container
+# startet nicht ("/bin/sh^M: bad interpreter").
+* text=auto eol=lf
+
+*.php   text eol=lf
+*.sh    text eol=lf
+*.css   text eol=lf
+*.js    text eol=lf
+*.json  text eol=lf
+*.md    text eol=lf
+*.svg   text eol=lf
+*.xml   text eol=lf
+*.yml   text eol=lf
+*.ini   text eol=lf
+.htaccess    text eol=lf
+.env.example text eol=lf
+Dockerfile   text eol=lf
+
+# Binaerdateien nicht anfassen
+*.png binary
+*.jpg binary
+*.ico binary
+*.sqlite binary
+
+# Beim Erstellen eines Release-Archivs nicht mitliefern
+/tests          export-ignore
+/.github        export-ignore
+/.gitattributes export-ignore
+/.gitignore     export-ignore
+/phpunit.xml    export-ignore