feat(mitarbeiter): Vorgesetzter auch fuer Personen ohne Verzeichnis

Die Zuordnung lief allein ueber vorgesetzterExterneId, und die ist nur
innerhalb einer Verzeichnisquelle eindeutig: eine von Hand angelegte Person
konnte keinen Vorgesetzten haben, und {{vorgesetzter_sam}} blieb im
Onboarding-Befehl leer -- genau dort, wo er gebraucht wird.

Entschieden fuer eine eigene Selbstbeziehung vorgesetzterId. Die befuerchteten
"zwei Wege zur selben Auskunft" entstehen nicht, weil der Abgleich sie
mitschreibt: vorgesetzterExterneId ist jetzt wie abteilung nur der rohe Wert
des Verzeichnisses, gelesen wird allein vorgesetzterId. Die Alternative haette
manuellen Personen eine erfundene externeId geben muessen, und externeId heisst
"objectGUID aus dem Verzeichnis".

Liefert das Verzeichnis keinen manager, bleibt eine von Hand gesetzte Zuordnung
stehen -- geleert wird nur, was das Verzeichnis selbst gesetzt hatte.

Die Migration fuehrt bestehende Daten nach. Ohne das waere die Auskunft nach
dem Einspielen bei jeder Verzeichnis-Person still leer gewesen, bis der
naechste Abgleich laeuft. An einem nachgebauten Vor-Zustand gefahren.

Drei Grenzen, drei Stellen: der zusammengesetzte Fremdschluessel haelt die
Mandantengrenze, ein CHECK die kuerzeste Schleife, und der Dienst laeuft die
Kette hinauf fuer laengere.

Im gebauten Stand durchgeklickt: speichern, neu laden, Wert steht, entfernen,
390 px ohne horizontales Scrollen. Gegenprobe am Abgleich gefahren.

Closes #31

CHANGELOG.md

@@ -9,6 +9,8 @@ und dieses Projekt folgt [Semantic Versioning](https://semver.org/lang/de/).
 
 ### Geändert
 
+- Der Seed macht Petra Klein zur Vorgesetzten von Maria Huber — die Zuordnung aus dem Auftrag, die
+  sich vorher nirgends speichern ließ (#020)
 - Der Healthcheck `/api/gesundheit` nennt im Fehlerfall keinen Grund mehr. Der Pfad ist ohne
   Anmeldung erreichbar, und eine Meldung von Prisma oder `pg` nennt Host, Port, Benutzernamen und
   Datenbanknamen. Nach außen steht jetzt nur noch `{"status":"fehler"}` mit Status 503; die
@@ -24,6 +26,13 @@ und dieses Projekt folgt [Semantic Versioning](https://semver.org/lang/de/).
 
 ### Hinzugefügt
 
+- **Vorgesetzter auch für von Hand angelegte Personen.** Die Zuordnung lief allein über die Kennung
+  des Verzeichnisses, und die ist nur innerhalb einer Verzeichnisquelle eindeutig: wer eine Person
+  selbst eingetragen hatte, konnte ihr keinen Vorgesetzten geben, und `{{vorgesetzter_sam}}` blieb im
+  Onboarding-Befehl leer — genau dort, wo er gebraucht wird. Jetzt trägt jede Person eine gepflegte
+  Zuordnung, die sich auf ihrer Seite setzen und entfernen lässt; der Abgleich schreibt sie aus dem
+  Verzeichnis mit, und liefert das Verzeichnis keinen Vorgesetzten, bleibt eine von Hand gesetzte
+  Zuordnung stehen. Bestehende Zuordnungen nimmt die Migration mit (#020)
 - Mitgelieferte Vorlagen tragen einen **stabilen Schlüssel** (`seedSchluessel`). Der Seed erkennt
   seine sieben Vorlagen daran statt am Namen — wer eine umbenannte, bekam vorher beim nächsten Lauf
   eine zweite, samt doppeltem Schnellstart auf der Geräteseite. Eine bestehende Installation bekommt